Receta: Ensalada de Granos
La ensalada de granos mixta es una buena alternativa para acompañar cualquier plato principal o hasta para comérselo así solito. Puedes hacerla a tu gusto añadiendo los granos que más te guste o frutas.
En mi caso decidí utilizar los siguientes ingredientes: 1 lata de frijoles negro 1 lata de habichuelas rosadas 1 lata de garbanzos 1 lata de habichuela pinta 1 lata de gandules 1 lata de mango en trocitos ( ya que no conseguí fresco) 1/2 cebolla morada picadito 1 pimiento amarillo picadito 1 pimiento anaranjado picadito 1 pimiento rojo picadito 1/2 taza aceite español 1/3 jugo de limon Vinagre rojo a gusto Sal a gusto Comino a gusto Cilantrillo picadito a gusto Ajo en polvo a gusto Pimienta a gusto Yo utilize todos los granos marca Goya pero usted puede utilizar el de su preferencia.
Los pasos a seguir para hacer esta receta son:
1. Abrir y escurrir todas las latas ya que no necesitamos el líquido que contienen. Después vamos a echar todos los granos de las latas en un envase donde podamos mezclar con una cuchara plástica o de madera.
2. Ya tenemos los ingredientes secos picados de antemano y los echamos con los granos.
3. Después echar todos los ingredientes liquidos y mezclar todo muy bien.
4. Colocar en el envase en la nevera por lo menos 1 hora antes de servir. También puede prepararla el día an
tes que vaya a comerla en un envase plástico o de cristal con tapa.
5. Opción puedes añadirle 1 lata de maíz y tomate picadito.
Y ahora a disfrutar de la ensalada de granos, recuerda puedes usar tu imaginación y variar por los granos y fruta favorita.
Puede servirlo encima de una cama de espinaca fresca o lechuga.