Receta: Ensalada de Granos

La ensalada de granos mixta es una buena alternativa para acompañar cualquier plato principal o hasta para comérselo así solito. Puedes hacerla a tu gusto añadiendo los granos que más te guste o frutas.

En mi caso decidí utilizar los siguientes ingredientes: 1 lata de frijoles negro 1 lata de habichuelas rosadas 1 lata de garbanzos 1 lata de habichuela pinta 1 lata de gandules 1 lata de mango en trocitos ( ya que no conseguí fresco) 1/2 cebolla morada picadito 1 pimiento amarillo picadito 1 pimiento anaranjado picadito 1 pimiento rojo picadito 1/2 taza aceite español 1/3 jugo de limon Vinagre rojo a gusto Sal a gusto Comino a gusto Cilantrillo picadito a gusto Ajo en polvo a gusto Pimienta a gusto Yo utilize todos los granos marca Goya pero usted puede utilizar el de su preferencia.

Los pasos a seguir para hacer esta receta son:

1. Abrir y escurrir todas las latas ya que no necesitamos el líquido que contienen. Después vamos a echar todos los granos de las latas en un envase donde podamos mezclar con una cuchara plástica o de madera.

2. Ya tenemos los ingredientes secos picados de antemano y los echamos con los granos.

3. Después echar todos los ingredientes liquidos y mezclar todo muy bien.

4. Colocar en el envase en la nevera por lo menos 1 hora antes de servir. También puede prepararla el día an

tes que vaya a comerla en un envase plástico o de cristal con tapa.

5. Opción puedes añadirle 1 lata de maíz y tomate picadito.

Y ahora a disfrutar de la ensalada de granos, recuerda puedes usar tu imaginación y variar por los granos y fruta favorita.

Puede servirlo encima de una cama de espinaca fresca o lechuga.